是否进口:否 | 产地:河北 | 加工定制:否 |
品牌:润联机械 | 型号:2019款 | 订货号:2019款 |
货号:2019款 | 规格:2019款 | 适用范围:2019款 |
是否跨境货源:否 |
炸鸭炉阐述产品特性:1、加热----本压力炸锅采用380V、4.5kw环形电热管三根,接成三角形电路作为加热体,三根电热管位于锅内中下部,保持其锅底温度较低,所以落下的食品渣不至于变成焦黑。2、锅盖密封----盖内的不锈钢衬板镶有耐油耐高温的橡胶密封圈,靠双丝杆与锅口锁紧,使之密封。工作时,因锅内有压力,千万不可松开丝杆,以免高温伤人。
炸鸭炉种类产品简介:炸鸭炉是根据西式炸鸭炉和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而制,炸鸭炉整体不锈钢材料制作,自动电子定时,自动控压排气。炸鸭炉采用低温高压原理台面设计成油盘式结构,避免了台面油外流的缺点,具有自动控温、定时、自动控压排气,超压保险等功能。经该机压力油炸的食品外酥里嫩,色鲜味美,香气扑鼻,能够保持食物的原有营养成分。该机可压力油炸鸭、鸡、肉等食品。应用范围:适用于商用炸鸭炉
炸鸭炉定做炸鸭炉操作方法:1、把炸鸭炉前门打开,把随机附带的油箱放在锅下面的放油处,关闭锅下放油阀,用清洁精泡温水冲洗锅内污质,处理干净,放水晾干,在关闭锅下放油阀,把炸鸭炉油箱内水倒掉,放回原处。锅内放入钢蓝,加入植物油约30kg。2、按通炸鸭炉电源开关灯亮,把温度选择钮设定到120℃,按通加温灯亮,炸鸭炉锅内开始加温,温度若达到所设定的温度时,加温开关指示灯会自动熄灭,此时即可把食物放进锅内,把锅盖压下,分别把锅边的两只螺杆合入螺孔,压下密封,以防漏气。3、每日油炸完毕打开炸鸭炉锅下放油阀,把油倒入箱内,让杂物自然沉淀到箱底,再把锅内油污清理干净。到***次使用时,把沉淀物处理掉。